Lima Pilihan Makanan Musim Panas Baru di New Hampshire

Sulit membayangkan Musim Panas tanpa Rose Wine atau tomat segar dan basil: mereka membawa potongan ekstra menyenangkan untuk piknik Musim Panas. Saya suka mencari perusahaan lain yang mengerti hal semacam itu. Itu sebabnya saya sangat mendukung toko makanan lokal dan restoran di sekitar New Hampshire. Sangat penting untuk menjaga konsep ini tetap hidup dan mencari mereka yang berkontribusi pesona kuliner untuk hidup kita, dan kemudian berbagi temuan itu dengan orang lain. Berikut adalah beberapa favorit Summer Summer saya:

1- JAGUNG SEGAR

Fostyck Farm, Hinsdale

Peternakan ini telah berkecimpung dalam bisnis sejak 1932 menjual jerami dan jagung kepada petani lokal dan pelanggan. Apa yang saya temukan! Jagung adalah SEMPURNA, tahun demi tahun. Saya menggunakannya dalam salad salad Southwestern Chili dan Corn yang dingin atau saya akan memanggangnya tepat di atas panggangan. Peternakan ini sedikit keluar dari jalan- kanan di sudut Southwest dari New Hampshire berbatasan dengan Massachusetts dan Vermont. Anda tidak akan menemukan situs web dan Anda akan beruntung mendapatkannya di telepon, tetapi drive ini sangat berharga. $ 5 / lusin; Rute 63 Selatan dari Main Street, Hinsdale, NH. (603) 336-5468

2 – LOBSTER ROLL

Kimball Farm, Jaffrey

Potongan lezat ini disajikan dalam roti panggang hot-split panggang, dikemas dengan potongan lobster besar jauh di atas garis pengisi dan cukup mayo untuk membuatnya tetap … tidak ada seledri atau bahan pengisi lainnya. Itu datang dengan sisi goreng wafel dan sepotong semangka. Nikmati di luar meja piknik dan hati-hati untuk terbang Cessna rendah! (Kimball Farm terletak berdekatan dengan Bandara Jaffrey kecil) $ 13; 158 Turnpike Road, Jaffrey, NH. (603) 532-5765;

3. SKALA GAYA JEPANG

Meja Sunny, Concord

Beraksen dengan cabai mayo dan sayuran musim semi, hidangan ini benar-benar hits spot. Sunny melakukan pekerjaan besar mencampur piring dengan bahan-bahan segar pertanian setiap hari. Cerah bahkan fitur piring keju dari Butter's Fine Food and Wine, tapi kerang mati untuk … Harga bervariasi; 11 Depot Street, Concord, NH; www.SunnysTable.com

4. CREAMY PARMESAN MARINATED GRILLED CHICKEN

Concord Beef and Seafood, Concord

Semua daging di sini lezat, tetapi ayam Bell dan Evans mereka yang direndam dalam saus Parmesan Creamy mereka tampaknya menonjol dari kerumunan hanya sedikit lebih dari yang lain. Ayam Pedas Pedas dan Kunci Kapur Barat Daya diikat untuk menempati posisi kedua. "Saya tidak akan menendang salah satu dari mereka dari panggangan saya", kata suami saya. $ 8-9 / lb .; 79 South Main Street, Concord, NH; www.ConcordBeefandSeafood.com

5. PIERMONT DAN SWAILS DALE CLOTH BOUND CHEDDAR

Robie Farms, Piermont

Mark Robie mengambil kejunya dengan serius. Namun, ia mampu mempertahankan pesona pertanian New Hampshire yang lama dalam pekerjaannya. Tidak ada yang mewah di sini. Hanya baik, jujur, keju New Hampshire yang luar biasa, yang cocok untuk roti keju musim panas atau anggur keju. Orang-orang ini benar-benar memiliki halaman Facebook sehingga Anda dapat melihat mereka di sana (tidak ada situs web sekalipun). Mark masih mengirimkan kejunya secara pribadi ke gerai ritelnya (distributor tidak memberikan! -Tidak lagi). Keju mereka dapat ditemukan di beberapa toko ritel di sekitar New Hampshire, termasuk Butter's Fine Food and Wine. Rumor mengatakan bahwa Murray's Cheese Shop di New York City menanyakan tentang keju mereka sekarang. Senang kami mengalahkan mereka! $ 25 / lb; 25 Rute 10, Piermont, NH. (603)272-4872

Leave a comment

Your email address will not be published.


*